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TRAÇABILITÉ MER ET RIVIÈRES - TRAÇABILITÉ PÊCHE MAROC
TRAÇABILITÉ AU MAROC : QU'EN EST-IL ?
L’obligation de se conformer aux exigences des normes internationales, la détermination à consolider et à dynamiser les acquis à l’export et l’ambition de développer et de diversifier les parts de marché à l’extérieur, ont obligé les exportateurs marocains des produits agroalimentaires à adapter progressivement depuis le début des années 90 des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaires (ISO, HACCP, bio terrorisme, et traçabilité depuis janvier 2005),
La
volonté de renforcer les capacités manégeriales de
la PME marocaine
afin de lui permettre d’être acteur de développement , tirer profits au lieu de
subir les conséquences des accords conclus : adhésion du Maroc à l’OMC,
Accord d’association avec l’UE, ALE avec les USA, ALE quadripartite et ZALE
entre les pays arabes et d’autres encore en cours de
finalisation ;ont conduit les pouvoirs
publics à mettre en place des programmes de mise à niveau , des
commissions d’experts de la normalisation des produits agroalimentaires
et en 2004 à l’institution d’un comité technique de la
traçabilité (CTT) qui regroupe la totalité des intervenants publics et
privés du secteur sous la présidence de Mr le Premier
ministre.
L’obligation de se conformer
aux normes et standards de qualité, est
irréversible, voire vitale, pour un secteur confronté à une rude
concurrence sur les marchés extérieurs et
bientôt à l’intérieur (*), avec les démantèlements
tarifaires en cours qui draineront les produits d’ailleurs et la pression des
associations nationales de défense des
consommateurs.
Les eaux d’irrigation sont
soumises à l’arrêté conjoint du ministère de l’équipement et du ministère chargé
de l’aménagement du territoire,de l’urbanisme,de l’habitat et de l’environnement
n° 1276-01 du 17 octobre 2002,portant fixation des normes de qualité des eaux
destinées à l’irrigation
* La traçabilité sera bientôt
exigée des produits agroalimentaires offerts sur le marché
local.
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