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MISE EN OEUVRE ISO 22000 - NORMES ET FILIÈRESUN SYSTÈME DE MANAGEMENT INTÉGRÉ DANS UNE FILIÈREAbsente de l’ISO 9001, la description du rôle de l’entreprise au sein de la filière est tout à fait explicite dans la norme ISO 22000. La filière : La filière comprend tout les acteurs de production, de transformation,de logistique et de distribution qui part de l'amont pour aboutir à l'aval. Gérer une filière : Dans le cas de crises alimentaires, les textes réglementaires demandent expressément que le processus de résolution mobilise l'ensemble des acteurs de la filière. Ainsi les interfaces d’échanges et
de communication doivent être établies entre les différents acteurs de la
filière pour apporter les informations demandées par les clients ou gérer des
situations de crises. C’est une norme pour une gestion de
crise sur des marchés internationaux et avec de nombreux partenaires. Le
principe de cette norme rejoint ceux défendus par les normes de responsabilité
sociétale telles que la SD 21000 ou |
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