Qualité, Business et IT |

PRINCIPES OPÉRATIONNELS - QUALITÉ EN ACTION

BENCHMARK PRIX-QUALITÉ

Le benchmark Prix/Qualité établi le différentiel de prix, pour un critère qualité, pratiqué par le marché.

C'est répondre à l'exemple suivant : de combien est prêt à payer le consommateur pour un yaourt "bio" par rapport à un yaourt standard ?

Objectif du benchmark Prix/Qualité:

L'objectif est d'établir le différentiel de prix que le consommateur est prêt à payer pour un critère qualité.

Donnons quelques exemples:

• Dans le cas de l'alimentation, de combien est prêt à payer le consommateur pour un poulet fermier par rapport à un poulet standard?
• Un fromage "du terroir" peut-il être vendu trois fois le prix d'un fromage aux laits mélangés?
• De combien l'abonné d'un service mobile est-il prêt à payer pour avoir une hot line disponible 24h/24?
• Quel est le surcoût acceptable pour obtenir une facture détaillée ?

Autres...

La méthode employée pour déterminer ce différentiel de prix est de :

1. réaliser des relevés de prix sur le terrain (points de vente, catalogues fournisseurs, sites internet, comparateurs de prix...),
2. classer les produits par catégories de qualité distinctes (entrée de gamme, milieu de gamme, haut de gamme, type de fabrication, origine...),
3. construire la base de données pour centraliser les relevés de prix et établir les comparaisons.

Pour les secteurs de produits de grande consommation (alimentaire, cosmétique, hygiène...), NUMERAL ADVANCE a établi des relations avec des pigistes / panelistes dans les pays suivants:

• France
• Grande Bretagne
• Sud de l'Europe de l'Est
• Chine

Les résultats de ce benchmark vont alimenter le business plan de la qualité. Ils sont donc repris dans le cycle de diagnostic et de préparation du business plan de la qualité.